La Tha\u00eflande est r\u00e9put\u00e9e fameuse pour sa gastronomie, raffin\u00e9e et tr\u00e8s diversifi\u00e9e. \u00a0A Bangkok, la capitale du pays, c\u2019est l\u2019occasion de go\u00fbter \u00e0 une autre sorte de cuisine tha\u00eflandaise : la nourriture de rue.<\/p>\n
Principalement dans les quartiers des backpackers (Khaosan road)<\/em> et des march\u00e9s (Chatuchak<\/em>, march\u00e9 aux voleurs, aux fleurs\u2026) \u00e0 m\u00eame les trottoirs, n\u2019h\u00e9sitez pas \u00e0 fl\u00e2ner et \u00e0 vous perdre dans les d\u00e9dales de ruelles et d\u2019\u00e9choppes, afin de d\u00e9couvrir une vie locale surprenante et bruyante, aux milles senteurs.<\/p>\n Un peu partout, vous verrez des petites cuisines, souvent ambulantes, \u00e0 votre service. En effet, il ne s\u2019agit pas de prendre \u00e0 l\u2019emporter de simples plats d\u00e9j\u00e0 cuisin\u00e9s, mais comme dans un restaurant, il vous sera donn\u00e9 un menu pour choisir et souvent des tables et chaises pour vous installer sur le trottoir et manger.<\/p>\n Au choix, pr\u00e9paration de nouilles traditionnelles pad thai, <\/em>de riz, de petites fritures et l\u00e9gumes saut\u00e9s… les woks<\/em> s\u2019affairent et les flammes s\u2019\u00e9l\u00e8vent pendant la cuisson\u00a0! Non seulement, c\u2019est bon pour l\u2019estomac, mais c\u2019est aussi beau pour les yeux\u2026<\/p>\n Entre autres plats \u00e0 ne pas manquer, le Som Tum<\/em> (salade de papaye) \u00e0 base de papaye r\u00e2p\u00e9e, haricots longs, tomates, et piments\u2026sans oublier, selon les pr\u00e9f\u00e9rences de votre vendeur, crevettes miniatures ou crabe vivant. Un r\u00e9gal.<\/p>\n Bien s\u00fbr, vous avez les stands de barbecue de rue, qui cuisent vos brochettes \u00e0 la commande. Souvent aussi, vous trouverez des grills o\u00f9 dorent poulet entier, cuisses de poulet et poissons. Et pour les plus t\u00e9m\u00e9raires\u00a0: sauterelles, col\u00e9opt\u00e8res, scorpions, fourmis et autres bestioles\u2026<\/p>\n Pour ceux qui pr\u00e9f\u00e8rent le sucr\u00e9, la diversit\u00e9 des roti<\/em> (sorte de cr\u00eapes \u00e9paisses) et des g\u00e2teaux au riz gluant sauront combler votre gourmandise. Go\u00fbtez aux mango rice<\/em>, un dessert \u00e0 base de riz gluant sucr\u00e9 et servi avec de la mangue fra\u00eeche. Surprenante combinaison, mais vous en redemanderez.<\/p>\n Finalement, en Asie, les abats nobles ou non sont consomm\u00e9s indiff\u00e9remment, alors \u00e0 bon entendeur\u2026ouvrez les deux yeux avant de choisir.<\/p>\n Bon app\u00e9tit\u00a0!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" La Tha\u00eflande est r\u00e9put\u00e9e fameuse pour sa gastronomie, raffin\u00e9e et tr\u00e8s diversifi\u00e9e. \u00a0A Bangkok, la capitale du pays, c\u2019est l\u2019occasion […]<\/p>\n","protected":false},"author":9,"featured_media":1168,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1338,1335],"tags":[345,346],"yoast_head":"\n