{"id":11941,"date":"2021-08-25T16:46:41","date_gmt":"2021-08-25T14:46:41","guid":{"rendered":"https:\/\/www.marcovasco.fr\/blog\/?p=11941"},"modified":"2025-09-08T10:33:37","modified_gmt":"2025-09-08T08:33:37","slug":"evasion-culinaire-les-cuisines-de-rue-au-menu","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.marcovasco.fr\/blog\/inspirations\/coups-de-coeur\/evasion-culinaire-les-cuisines-de-rue-au-menu.html","title":{"rendered":"\u00c9vasion culinaire : les cuisines de rue au menu"},"content":{"rendered":"

En termes de cuisine de rue, chaque pays se caract\u00e9rise par ses plats typiques. Ils vous permettent de d\u00e9couvrir les saveurs du monde. Partez en Asie, en Afrique, en Am\u00e9rique du Sud et dans les diff\u00e9rentes villes europ\u00e9ennes le temps d\u2019une d\u00e9gustation. Plusieurs recettes vous promettent une \u00e9vasion m\u00e9morable gr\u00e2ce \u00e0 leurs go\u00fbts uniques et authentiques.<\/p>\n

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L\u2019evasion culinaire, une autre mani\u00e8re de voyager<\/h2>\n

Au cours de vos voyages en Europe, vous ne manquerez pas de go\u00fbter aux sp\u00e9cialit\u00e9s locales. Chaque pays a ses particularit\u00e9s en termes de gastronomie, notamment en ce qui concerne le streefood. En Italie, vous avez le choix entre les pizzas, la polenta, le poisson frit, les olives farcies ou encore le gnocco frit. Vous pouvez en d\u00e9guster durant votre passage \u00e0 Rome, Bologne, Florence ou Milan. L\u2019Espagne est \u00e9galement reconnue pour ses plats typiques, en l\u2019occurrence le churros. Vous en trouverez facilement \u00e0 chaque coin de rue, \u00e0 toute heure de la journ\u00e9e. Appr\u00e9ciez \u00e9galement les tapas qui se d\u00e9clinent \u00e0 l\u2019infini. Prenez place dans les bars \u00e0 tapas en Andalousie, \u00e0 Madrid et \u00e0 Castille. Continuez votre road trip culinaire d\u2019Europe avec les sp\u00e9cialit\u00e9s grecques. La M\u00e9diterran\u00e9e est au menu avec les souvlakis et les gyros. Ils se mangent g\u00e9n\u00e9ralement avec du pain pita. Les koulouris sont \u00e9galement irr\u00e9sistibles au cours de vos s\u00e9jours \u00e0 Ath\u00e8nes. Ce sont de petits pains ronds bien dor\u00e9s et parsem\u00e9s de graines de s\u00e9same.<\/p>\n

\"\"<\/a>Ingera – Cr\u00e9dit photo : paul_brighton<\/strong><\/p>\n

La meilleure cuisine de rue en Afrique<\/h2>\n

Pendant votre s\u00e9jour en Afrique, vous constaterez les diff\u00e9rents \u00e9tals d\u00e9di\u00e9s aux sp\u00e9cialit\u00e9s de rue. Ils vous permettent de satisfaire un petit creux ou de refaire le plein d\u2019\u00e9nergie avant de poursuivre vos visites. Les \u00e9pices et les produits tropicaux sont \u00e9galement mis \u00e0 l\u2019honneur pour des saveurs authentiques et originales. En Ethiopie, vous pourrez d\u00e9guster l\u2019ingera, une cr\u00eape r\u00e9alis\u00e9e avec de la farine de millet. Vous aurez aussi l\u2019occasion de d\u00e9guster les fameux beignets africains. Vous en trouverez facilement au Cameroun, au Nigeria, au Togo, au Congo et en C\u00f4te d\u2019Ivoire. Ces boules dor\u00e9es se mangent avec des haricots saut\u00e9s, du mil ou de bouillie de ma\u00efs selon le pays.<\/p>\n

Le streetfood en Asie<\/h2>\n

Les plats asiatiques sont r\u00e9put\u00e9s pour leurs saveurs uniques. Vos voyages en Chine<\/a>, au Vietnam, en Malaisie ou en Tha\u00eflande promettent d\u2019\u00eatre m\u00e9morables. Vous avez l\u2019embarras du choix avec tous les \u00e9tals d\u00e9di\u00e9s dans les espaces publics, les march\u00e9s et les rues. Vous pouvez manger de la soupe, des nouilles saut\u00e9es, du riz frit ou des r\u00f4tis. Les plats \u00e0 base de farine de bl\u00e9 ou de riz sont \u00e9galement nombreux. N\u2019h\u00e9sitez pas \u00e0 go\u00fbter aux brioches vapeur sucr\u00e9es ou sal\u00e9es. Elles sont farcies de l\u00e9gumes, de pur\u00e9e de haricots rouges ou d\u2019\u00e9minc\u00e9s de viande. Au cours de votre s\u00e9jour en Inde, vous d\u00e9gusterez principalement des fritures. Votre menu se compose principalement de samossas, de vadais ou de bhaji. Sinon, vous pouvez \u00e9galement opter pour les grillades de poisson, de viande et de poulet. N\u2019h\u00e9sitez pas \u00e0 les d\u00e9guster avec les fameux pains naan.<\/p>\n

\"\"<\/a>Arepas – Cr\u00e9dit photo : nehopelon<\/strong><\/p>\n

La cuisine de rue d\u2019Am\u00e9rique du Sud<\/h2>\n

Pour votre voyage culinaire en Am\u00e9rique du Sud, d\u00e9couvrez la meilleure cuisine de rue. Les arepas font la r\u00e9putation du V\u00e9n\u00e9zu\u00e9la. Ces galettes \u00e0 base de farine de ma\u00efs se mangent avec une farce sal\u00e9e ou sucr\u00e9e. Lors de votre s\u00e9jour au Br\u00e9sil, les coxhinas au poulet sont incontournables. Ce sont des croquettes pann\u00e9es \u00e0 base de pur\u00e9e de pomme de terre, de poulet, de fromage et d\u2019oignon. En \u00c9quateur, vous d\u00e9gusterez le bolon de verde. Ce beignet de banane plantain a la particularit\u00e9 d\u2019\u00eatre fourr\u00e9 au fromage.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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