{"id":13087,"date":"2026-02-16T14:41:23","date_gmt":"2026-02-16T13:41:23","guid":{"rendered":"https:\/\/www.marcovasco.fr\/blog\/?p=13087"},"modified":"2026-02-17T14:25:33","modified_gmt":"2026-02-17T13:25:33","slug":"portrait-chinois-du-japon-selon-blandine-experte-destination","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.marcovasco.fr\/blog\/les-coulisses-de-marco-vasco\/portraits-de-passionnes\/portrait-chinois-du-japon-selon-blandine-experte-destination.html","title":{"rendered":"Portrait chinois du Japon selon Blandine, experte destination"},"content":{"rendered":"

Parce qu\u2019une destination comporte de multiples facettes, Blandine vous dresse un portrait chinois de son pays de c\u0153ur, le Japon. Plut\u00f4t que de s’attarder sur les temples et les paysages, cette passionn\u00e9e d\u00e9peint le pays du Soleil-Levant \u00e0 travers des l\u00e9gendes, des films, des saveurs ou des sons qui le repr\u00e9sentent le mieux. Suivez le guide, \u00e0 travers cette visite insolite, et pr\u00e9parez de fa\u00e7on originale votre prochain voyage au Japon<\/a> !<\/p>\n

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Si le Japon \u00e9tait un livre…<\/h2>\n

Pour moi, ce serait \u00ab Les d\u00e9lices de Tokyo \u00bb, une nouvelle d\u00e9licate qui raconte la vie d\u2019un homme solitaire travaillant dans une boutique de dorayakis, ces petites p\u00e2tisseries japonaises garnies de p\u00e2te de haricot rouge. Un jour, une vieille dame franchit la porte de la boutique, et \u00e0 partir de l\u00e0, tout est boulevers\u00e9… Cette histoire fut ma premi\u00e8re immersion dans la vie quotidienne japonaise : des personnages attachants, une histoire \u00e9mouvante, et en toile de fond, la confection des dorayakis qui vous met l\u2019eau \u00e0 la bouche. On entend presque les haricots cr\u00e9piter dans la casserole, on devine l\u2019odeur sucr\u00e9e qui emplit la pi\u00e8ce\u2026 et l\u2019on se retrouve transport\u00e9 dans une v\u00e9ritable d\u00e9gustation litt\u00e9raire. Apr\u00e8s avoir referm\u00e9 ce livre, je me suis fait une promesse : le jour o\u00f9 j\u2019irai au Japon, je go\u00fbterai des dorayakis.<\/p>\n

\"Des<\/a>

cr\u00e9dit photo : Leckerstudio<\/strong><\/p><\/div>\n

Et je l\u2019ai tenue. Mon guide m\u2019a emmen\u00e9e dans une boutique incroyable, nich\u00e9e au c\u0153ur de Tokyo, dans la rue commer\u00e7ante de Takeshima. Sa sp\u00e9cialit\u00e9 ? Les dorayakis, sous toutes les d\u00e9clinaisons imaginables. Finalement, je n\u2019ai pas choisi la version traditionnelle \u00e0 la p\u00e2te de haricot rouge\u2026 mais j\u2019ai craqu\u00e9 pour une cr\u00e9ation gourmande : un dorayaki fourr\u00e9 \u00e0 la cr\u00e8me de th\u00e9 matcha et garni d\u2019une fraise. Une bouch\u00e9e, et toutes ces ann\u00e9es d\u2019attente ont trouv\u00e9 leur r\u00e9compense. J\u2019ai eu une pens\u00e9e \u00e9mue pour les personnages du livre, comme si je partageais un peu leur histoire.<\/p>\n

Depuis, chaque fois que je retourne au Japon, je regarde le film adapt\u00e9 du roman dans l\u2019avion, comme une mani\u00e8re douce de renouer avec cette \u00e9motion qui m\u2019a donn\u00e9 envie de d\u00e9couvrir le pays.<\/p>\n

Si le Japon \u00e9tait un plat\u2026<\/h2>\n

Choisir un seul plat est un d\u00e9fi, tant la gastronomie japonaise est riche et vari\u00e9e, presque aussi foisonnante que la cuisine fran\u00e7aise. Pourtant, parmi toutes les saveurs que j\u2019ai d\u00e9couvertes, je choisirais les ramens. Ce plat populaire a litt\u00e9ralement chang\u00e9 ma vision de la cuisine japonaise, que j\u2019associais surtout aux poissons, aux fruits de mer ou aux nouilles soba et udon. Le ramen, pour moi, c\u2019est comme une madeleine de Proust : \u00e0 sa simple \u00e9vocation, un sourire se dessine sur mon visage et je suis instantan\u00e9ment transport\u00e9e au Japon, dans un yatai de Fukuoka, o\u00f9 j\u2019ai d\u00e9gust\u00e9 le meilleur repas japonais de ma vie.<\/p>\n

\"Dans<\/a>

cr\u00e9dit photo : Karori Production<\/strong><\/p><\/div>\n

Un yatai, c\u2019est un petit stand ambulant qui ne compte qu\u2019une dizaine de places. Une curiosit\u00e9 unique \u00e0 Fukuoka, sur l\u2019\u00eele de Kyushu. L\u2019exp\u00e9rience est incroyable : vous \u00eates assis au comptoir, dans un espace minuscule, entour\u00e9 de clients japonais. Face \u00e0 vous, le cuisinier orchestre un ballet culinaire : gyozas dor\u00e9s \u00e0 la minute, okonomiyakis (ces fameuses omelettes japonaises), ramens fumants, brochettes yakitori\u2026 Un v\u00e9ritable d\u00e9fil\u00e9 haute couture des sp\u00e9cialit\u00e9s japonaises, pr\u00e9par\u00e9es en quelques instants avec une simplicit\u00e9 d\u00e9sarmante. Et puis il y a l\u2019ambiance !<\/p>\n

Ce lieu vous plonge au c\u0153ur de la convivialit\u00e9 japonaise. M\u00eame si la conversation est limit\u00e9e (je ne parle pas japonais), les gestes suffisent. On se comprend par le sourire et le partage d\u2019un repas exceptionnel.<\/p>\n

Si le Japon \u00e9tait une boisson\u2026<\/h2>\n

Ce serait sans h\u00e9siter un th\u00e9 vert. Sous sa simplicit\u00e9 apparente, l’univers du th\u00e9 au Japon cache une grande complexit\u00e9. Les Japonais en consomment chaque jour, mais ils en ont fait une boisson d\u2019exception, presque sacr\u00e9e. Derri\u00e8re une \u00ab simple \u00bb tasse se cache un art millim\u00e9tr\u00e9, une ode \u00e0 la nature qui a offert ces feuilles pr\u00e9cieuses.<\/p>\n

Tout commence d\u00e8s la r\u00e9colte : la r\u00e9gion de provenance, la qualit\u00e9 des feuilles, la m\u00e9thode de s\u00e9chage\u2026 Puis vient la pr\u00e9paration, o\u00f9 chaque d\u00e9tail compte : la temp\u00e9rature de l\u2019eau, le temps d\u2019infusion, le choix du th\u00e9. Rien n\u2019est laiss\u00e9 au hasard. Et au-del\u00e0 de cette pr\u00e9cision, il y a l\u2019environnement : le raffinement des lieux, la beaut\u00e9 des gestes, la d\u00e9licatesse des tasses. Vous avez l\u2019impression d\u2019entrer dans un espace-temps diff\u00e9rent, comme plong\u00e9 dans un film \u00e0 l\u2019\u00e9poque des samoura\u00efs.<\/p>\n

\"La<\/a>

cr\u00e9dit photo : Federico Magonio<\/p><\/div>\n

Si le Japon \u00e9tait un film\u2026<\/h2>\n

Si j\u2019\u00e9tais une enfant je citerai Totoro, parce qu\u2019on a envie de croire qu\u2019il existe vraiment au Japon. D\u2019ailleurs, en passant devant un camphrier, on ne peut pas s’emp\u00eacher de regarder attentivement si il n\u2019est pas cach\u00e9 parmi les branches ou les racines\u2026 on ne sait jamais. L\u2019imaginaire et les paysages d\u2019une campagne japonaise sont tellement vrai que lors d\u2019un voyage au Japon, la fronti\u00e8re entre l\u2019univers de Totoro et la r\u00e9alit\u00e9 se confond parfois. Et puis Dragon Ball \u00e9videmment, il a berc\u00e9 mon enfance.<\/p>\n

Si j\u2019\u00e9tais une ado, je citerai l’un de mes mangas pr\u00e9f\u00e9r\u00e9s : Bleach, Black Clover, Demon Slayer, Dr. Stone ou encore My Hero Academia.<\/p>\n

En tant qu’adulte, je r\u00e9pondrai donc : M\u00e9moires d\u2019une Geisha, mais surtout la s\u00e9rie Shogun, une plong\u00e9e violente et brutale dans un Japon m\u00e9di\u00e9val. Les costumes, les d\u00e9cors, l\u2019histoire et les acteurs nous immergent dans l\u2019histoire passionnante de l\u2019unification japonaise. Je conseille de le regarder en V.O. !<\/p>\n

\"Les<\/a>

cr\u00e9dit photo : M. Faisal Riza<\/strong><\/p><\/div>\n

Si le Japon \u00e9tait une couleur…<\/h2>\n

Le Japon ce n\u2019est pas une, mais mille couleurs. On commence l\u2019hiver par un ciel bleu qui tranche avec la neige immacul\u00e9e des Alpes japonaises. Le blanc de la neige laisse place au blanc des pruniers qui annoncent les pr\u00e9mices du printemps. Puis le pays se couvre de rose, lorsque les sakuras r\u00e9v\u00e8lent leurs exceptionnelle beaut\u00e9. C\u2019est un des moments les plus fort d\u2019un voyage au Japon et \u00e9videmment une saison tr\u00e8s pris\u00e9e. Les Japonais eux-m\u00eames c\u00e9l\u00e8brent cette p\u00e9riode dans les rues, pour admirer ces paysages extraordinaires.<\/p>\n

Puis vient le tour des azal\u00e9es, des pivoines, des glycines, des iris et de tant d\u2019autres avant de c\u00e9der la place aux rois des for\u00eats japonaises : l\u2019\u00e9rable rouge et le ginko. Leur flamboiement apporte une touche irr\u00e9elle aux paysages d\u2019automne. On ne se lasse pas de les photographier sous toutes les coutures, sans jamais parvenir \u00e0 en capturer la beaut\u00e9 naturelle. Enfin, les cam\u00e9lias terminent la saison des couleurs en d\u00e9cembre, et annoncent ainsi le d\u00e9but d\u2019une nouvelle ann\u00e9e.<\/p>\n

\"Un<\/a>

cr\u00e9dit photo : Shawn.ccf<\/strong><\/p><\/div>\n

Si le Japon \u00e9tait une personne…<\/h2>\n

Ce serait non pas une personne, mais plusieurs : ces artisans que j\u2019ai rencontr\u00e9s sur Fukuoka et Yam\u00e9. C\u2019\u00e9tait frappant d\u2019\u00eatre t\u00e9moin d\u2019une telle transmission, d\u2019une g\u00e9n\u00e9ration \u00e0 la suivante. En effet, les enfants des artisans reprennent un atelier mais avec lui, un ensemble de traditions et une histoire familiale bien ancr\u00e9e. Or, le d\u00e9fi est de taille car les nouvelles g\u00e9n\u00e9rations recherchent davantage de facilit\u00e9, avec par exemple des boite bento qui passent au lave-vaisselle plut\u00f4t que des objets traditionnels qu’elles consid\u00e8rent parfois comme encombrants. Le Japon, jusque-l\u00e0 pr\u00e9serv\u00e9, fait donc face \u00e0 une transformation profonde. Un exemple brillant me reste en m\u00e9moire : celui de cette jeune femme dont les parents tiennent une plantation de th\u00e9 \u00e0 Yam\u00e9 (Kyushu) et qui a su r\u00e9inventer le th\u00e9 vert traditionnel pour en faire l\u2019\u00e9quivalent d\u2019un vin qu\u2019on associe \u00e0 une d\u00e9gustation de plats. L\u2019accord subtil entre les deux est \u00e9poustouflant !<\/p>\n

Si le Japon \u00e9tait un souvenir \u00e0 ramener\u2026<\/h2>\n

Des baguettes laqu\u00e9es ! D’une part, c\u2019est un souvenir qui allie l\u2019utile \u00e0 l\u2019agr\u00e9able. Les baguettes en laque sont faites de fa\u00e7on traditionnelle selon un savoir-faire unique, qui se transmet de g\u00e9n\u00e9ration en g\u00e9n\u00e9ration. Les Japonais sont devenus les maitres incontest\u00e9s de cet art insolite ! D’autre part, la gastronomie japonaise fait honneur \u00e0 ces baguettes laqu\u00e9es, et le plaisir de manger des plats d\u00e9licieux avec des baguettes vous fera toucher du doigt le raffinement subtil japonais.<\/p>\n

\"Des<\/a>

cr\u00e9dit photo : TPG<\/strong><\/p><\/div>\n

Si le Japon \u00e9tait un lieu embl\u00e9matique\u2026<\/h2>\n

Itoigawa. Vous ne connaissez pas, n’est-ce pas ? Il s’agit d’une vraie p\u00e9pite pour tous les voyageurs qui veulent d\u00e9couvrir le vrai Japon. Nich\u00e9 entre Tokyo et Kanazawa et super accessible en Shinkansen, Itoigawa se trouve entre mer et rizi\u00e8res en terrasse, sur les contreforts des Alpes japonaises, avec son port et ses c\u00f4tes escarp\u00e9es. Sur place, ce qui fait vraiment la diff\u00e9rence, c’est la rencontre authentique avec les habitants. Prendre le temps sur cette \u00e9tape est incontournable pour vivre le Japon comme un local. Apr\u00e8s une visite au march\u00e9 aux poissons, o\u00f9 l’on ach\u00e8te ses provisions, on rejoint son cours de sushi avec un maitre sushi local dans son restaurant. On peut aussi discuter avec les producteurs de wasabi ou de riz, faire ses courses comme si on \u00e9tait \u00e0 la maison ou encore r\u00e9colter les l\u00e9gumes dans le potager et cuisiner avec ses h\u00f4tes son repas du soir.<\/p>\n

Mais l’exp\u00e9rience ne s’arr\u00eate pas l\u00e0 ! Il faut absolument d\u00e9couvrir les plages \u00e0 v\u00e9lo pour y ramasser des jades, visiter une fabrique artisanale de tatami, assister \u00e0 un entra\u00eenement dans une \u00e9cole de kendo, passer la porte d\u2019une \u00e9cole de kyudo (tir \u00e0 l\u2019arc) pour d\u00e9couvrir cet art ancestral guerrier pratiqu\u00e9s par les samoura\u00efs…<\/p>\n

\"Les<\/a>

cr\u00e9dit photo : Conchi Martinez<\/strong><\/p><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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