{"id":4631,"date":"2016-01-04T13:14:07","date_gmt":"2016-01-04T12:14:07","guid":{"rendered":"http:\/\/www.marcovasco.fr\/blog\/?p=4631"},"modified":"2016-01-05T12:59:01","modified_gmt":"2016-01-05T11:59:01","slug":"cap-sur-gifu-pour-decouvrir-le-japon-traditionnel","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.marcovasco.fr\/blog\/inspirations\/cap-sur-gifu-pour-decouvrir-le-japon-traditionnel.html","title":{"rendered":"Cap sur Gifu pour d\u00e9couvrir le Japon traditionnel"},"content":{"rendered":"

Loin de la fr\u00e9n\u00e9sie de Tokyo, la province de Gifu donne \u00e0 voir un autre Japon, un Japon hors du temps\u2026 et des sentiers battus\u00a0! Encore m\u00e9connue, cette r\u00e9gion authentique m\u00e9rite d\u2019\u00eatre d\u00e9couverte. Gifu, j\u2019y vais\u00a0!<\/strong><\/p>\n

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Un Japon d\u2019un autre temps<\/strong><\/h2>\n
\"Takayama

Le vieux quartier de Takayama – Cr\u00e9dit photo : Takayama City<\/em><\/p><\/div>\n

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Besoin de d\u00e9crocher\u00a0? Alors Gifu est fait pour vous\u00a0! Loin de la modernit\u00e9 survolt\u00e9e, la r\u00e9gion cultive l\u2019authenticit\u00e9. Et cela fait toute sa beaut\u00e9. Blottie au creux des montagnes, Gifu semble \u00e0 l\u2019\u00e9preuve du temps. Avec ses maisons traditionnelles de style gassh\u014d-zukuri<\/strong>, le splendide village de Shirakawa-go nous fait ainsi faire un bond dans le pass\u00e9. Le visiteur peut \u00e9galement admirer ces maisons anciennes au toit en chaume tr\u00e8s pentu dans le hameau Gassh\u014d de la ville de Gero. Le temps a aussi suspendu son vol dans le vieux quartier de Takayama, dont les rues marchandes baignent toujours dans leur jus. Mais ce voyage dans le Japon d\u2019antan ne serait pas complet sans un arr\u00eat \u00e0 Magome, ancienne ville \u00e9tape ultra typique. Charmant\u00a0!<\/p>\n

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La tradition, \u00e7a a du bon\u00a0!<\/strong><\/h2>\n
\"Spectacle

Spectacle de th\u00e9\u00e2tre kabuki – Cr\u00e9dit photo : Aioi Theater<\/em><\/p><\/div>\n

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Situ\u00e9e au centre du pays, Gifu est le c\u0153ur du Japon<\/strong>. La r\u00e9gion a en effet su pr\u00e9server des traditions vielles de plusieurs si\u00e8cles. Dans les villes de Seki et Mino, le visiteur peut d\u00e9couvrir l\u2019artisanat local. Seki, sp\u00e9cialis\u00e9e dans la coutellerie et la forgerie, produit toujours des couteaux et sabres faits \u00e0 la main alors que Mino\u00a0est connue pour son papier traditionnel. Mais il n\u2019y a pas que le travail dans la vie\u00a0! Vacances j\u2019oublie tout lors d\u2019un spectacle de th\u00e9\u00e2tre kabuki \u00e0 Magome ou lors d\u2019un bain dans les tr\u00e8s pris\u00e9es sources d\u2019eau chaude de la ville thermale\u00a0de Gero. Bienvenue dans le Japon authentique.<\/p>\n

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En immersion<\/strong><\/h2>\n
\"Mus\u00e9e

Mus\u00e9e du Katana – Cr\u00e9dit photo : Seki City<\/em><\/p><\/div>\n

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A Gifu, la tradition est toujours bien vivante. Mieux, elle se vit ! Le voyageur peut s\u2019immerger dans les coutumes nippones<\/strong> gr\u00e2ce \u00e0 diff\u00e9rentes activit\u00e9s. A Seki, on met la main \u00e0 la p\u00e2te dans un cours de cuisine d\u00e9di\u00e9 aux nouilles soba. Les plus t\u00e9m\u00e9raires peuvent m\u00eame apprendre \u00e0 faire des Katana avant de se remettre de leurs \u00e9motions \u00e0 Takayama en d\u00e9couvrant\u00a0les secrets de la fabrication du sak\u00e9. Et si on se sent l\u2019\u00e2me d\u2019un artiste, on se lancera dans la confection d\u2019une lampe en papiers traditionnels \u00e0 Mino ou dans de la peinture sur poterie \u00e0 Gero. L\u2019important n\u2019est pas d\u2019observer, mais de participer\u00a0!<\/p>\n

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Un voyage qui met l\u2019eau \u00e0 la bouche<\/strong><\/h2>\n
\"March\u00e9

Faites le plein de sp\u00e9cialit\u00e9s locales au tr\u00e8s couru march\u00e9 de Takayama – Cr\u00e9dit photo : TkKurikawa<\/p><\/div>\n

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A Gifu, on en prend plein les yeux\u2026 et les papilles\u00a0! Car les traditions dans la r\u00e9gion se perp\u00e9tuent aussi en cuisine. Dans cette province japonaise, le visiteur peut go\u00fbter une gastronomie riche et d\u00e9licieuse<\/strong>\u00a0! Au menu, du poulet \u00e0 l\u2019ail \u00e0 Gero, du riz gluant avec des marrons \u00e0 Magome et de l\u2019Iwana \u2013 un poisson p\u00e9ch\u00e9 sur place – \u00e0 Shirakawa-go. Le voyageur peut aussi faire le plein de sp\u00e9cialit\u00e9s locales au tr\u00e8s couru march\u00e9 de Takayama ou d\u00e9couvrir la cuisine traditionnelle kaiseki \u00e0 Seki. Pr\u00eat \u00e0 embarquer pour un voyage sans faim\u00a0?<\/p>\n

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Les coups de c\u0153ur de Lucile, conseill\u00e8re sp\u00e9cialiste du Japon<\/strong><\/span><\/h2>\n

Lucile revient d\u2019un s\u00e9jour de deux semaines dans la r\u00e9gion de Gifu. Elle partage avec nous son exp\u00e9rience.<\/p>\n

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Qu\u2019est-ce qui fait le charme \u00a0de la r\u00e9gion de Gifu\u00a0?<\/strong><\/h3>\n

C\u2019est une r\u00e9gion tr\u00e8s riche culturellement avec de nombreux sites \u00e0 visiter. Elle permet aussi de d\u00e9couvrir l\u2019artisanat traditionnel du pays. Et puis la nature est partout\u00a0! Les paysages, entre montagnes et rivi\u00e8res, y sont splendides. Enfin, si Takayama\u00a0est une ville assez populaire, dans le reste de la province, on rencontre au contraire tr\u00e8s peu de touristes.<\/p>\n

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Tes coups de c\u0153ur\u00a0?<\/strong><\/h3>\n

J\u2019ai beaucoup aim\u00e9 le cours de cuisine\u00a0de l\u2019Ozeki Cooking School \u00e0 Seki et je suis tomb\u00e9e sous le charme du village de Shirakawa-go, vraiment typique. Je garde aussi un tr\u00e8s bon souvenir d\u2019un d\u00eener traditionnel au Ryokan\u00a0Yama-no-Iori \u00e0 Takayama. C\u2019\u00e9tait vraiment d\u00e9licieux\u00a0!<\/p>\n

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Un conseil pour le voyageur qui nous lit\u00a0?<\/strong><\/h3>\n

Il est possible de dormir dans certaines maisons traditionnelles\u00a0de Shirakawa-go. Mais ce n\u2019est pas tr\u00e8s confortable. Mieux vaut loger dans un Ryokan. Ces auberges sont tout aussi typiques mais il est beaucoup plus agr\u00e9able d\u2019y passer la nuit.<\/p>\n

 <\/p>\n

Quelle est la meilleure p\u00e9riode pour visiter la r\u00e9gion?<\/strong><\/h3>\n

Le mieux est d\u2019y aller en octobre\/novembre\u00a0ou au printemps\u00a0pour la floraison des cerisiers.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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