{"id":4643,"date":"2016-01-13T11:15:19","date_gmt":"2016-01-13T10:15:19","guid":{"rendered":"http:\/\/www.marcovasco.fr\/blog\/?p=4643"},"modified":"2016-01-13T11:15:19","modified_gmt":"2016-01-13T10:15:19","slug":"les-etats-unis-version-gourmande","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.marcovasco.fr\/blog\/inspirations\/les-etats-unis-version-gourmande.html","title":{"rendered":"Les Etats-Unis version gourmande"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Les Etats-Unis, champion de la malbouffe\u00a0? Stop aux id\u00e9es re\u00e7ues\u00a0! Loin de la mauvaise r\u00e9putation d\u2019un pays o\u00f9 le gras est roi, les villes de Chicago, New York, Los Angeles et San Francisco sont au contraire le paradis des gourmets. D\u00e9couvrez le menu\u00a0!<\/strong><!--more--><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2><strong>R\u00e9viser ses classiques \u00e0 New York<\/strong><\/h2>\n<div id=\"attachment_4644\" style=\"width: 860px\" class=\"wp-caption alignnone\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-4644\" class=\"wp-image-4644 size-full\" src=\"http:\/\/www.marcovasco.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/01-R\u00e9viser-ses-classiques-\u00e0-New-York.jpg\" alt=\"Pizza \u00e0 New York\" width=\"850\" height=\"566\" srcset=\"https:\/\/www.marcovasco.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/01-R\u00e9viser-ses-classiques-\u00e0-New-York.jpg 850w, https:\/\/www.marcovasco.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/01-R\u00e9viser-ses-classiques-\u00e0-New-York-300x200.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 850px) 100vw, 850px\" \/><p id=\"caption-attachment-4644\" class=\"wp-caption-text\"><em>Rater les pizzas \u00e0 p\u00e2te fine de Lombardi\u2019s dans Little Italy et de Roberta\u2019s \u00e0 Brooklyn est un crime.<\/em><\/p><\/div>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Dans la ville qui ne dort jamais, la fast food fait la loi. Le New Yorkais mange vite\u2026 mais bien\u00a0! Ici, les classiques se r\u00e9inventent pour <strong>faire r\u00eaver les gourmets<\/strong>. Les burgers de Shake Shack font se dandiner d\u2019enthousiasme. Rater les pizzas \u00e0 p\u00e2te fine de\u00a0Lombardi\u2019s dans Little Italy et de Roberta\u2019s \u00e0 Brooklyn est un crime. Et si on se l\u00e8che les babines \u00e0 l\u2019id\u00e9e d\u2019un hot dog chez Nathan\u2019s Famous, les cheesecakes de Junior\u2019s m\u00e9ritent aussi qu\u2019on en fasse tout un fromage. New York, c\u2019est enfin les bagels tartin\u00e9s de cream cheese ou les Delicatessen et leurs sp\u00e9cialit\u00e9s juives. Si Harry a rencontr\u00e9 Sally au Katz Deli, nous c\u2019est un succulent sandwich au pastrami qu\u2019on y retrouve. A nous les plaisirs de la bonne ch\u00e8re.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2><strong>Cultiver sa diff\u00e9rence \u00e0 Chicago<\/strong><\/h2>\n<div id=\"attachment_4645\" style=\"width: 860px\" class=\"wp-caption alignnone\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-4645\" class=\"wp-image-4645 size-full\" src=\"http:\/\/www.marcovasco.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/02-Cultiver-sa-diff\u00e9rence-\u00e0-Chicago.jpg\" alt=\"Deep Dish Pizza\" width=\"850\" height=\"557\" srcset=\"https:\/\/www.marcovasco.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/02-Cultiver-sa-diff\u00e9rence-\u00e0-Chicago.jpg 850w, https:\/\/www.marcovasco.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/02-Cultiver-sa-diff\u00e9rence-\u00e0-Chicago-300x197.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 850px) 100vw, 850px\" \/><p id=\"caption-attachment-4645\" class=\"wp-caption-text\"><em>La Deep Dish Pizza, avec sa cro\u00fbte \u00e9paisse, ressemble \u00e0 une quiche<\/em><\/p><\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Chicago a une sacr\u00e9e personnalit\u00e9\u2026 culinaire\u00a0! La ville a ainsi adapt\u00e9 quelques sp\u00e9cialit\u00e9s du pays \u00e0 sa sauce. Oubliez la pizza \u00e0 p\u00e2te fine, ici r\u00e8gne la <strong>Deep Dish Pizza<\/strong>, qui avec sa cro\u00fbte \u00e9paisse ressemble \u00e0 une quiche. S\u2019attaquer \u00e0 ce plat tr\u00e8s copieux avec ses portions plus que g\u00e9n\u00e9reuses de fromage, de sauce et de garniture n\u2019est pas de la tarte. Mais ceux qui ont l\u2019estomac bien accroch\u00e9 se donnent rendez-vous \u00e0 la pizzeria Lou Malnati\u2019s ou chez Giordano\u2019s. Le hot dog s\u2019est lui aussi vu relooker. Chez Portillo\u2019s ou The Wiener Circle, le Chicago-style hot dog avec sa saucisse pur boeuf joue les ca\u00efds. Attention, demander du ketchup pour l\u2019assaisonner est un crime. Ici, on ne plaisante pas avec les plats cultes.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h2><strong>Se r\u00e9galer \u00e0 San Francisco<\/strong><\/h2>\n<div id=\"attachment_4646\" style=\"width: 860px\" class=\"wp-caption alignnone\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-4646\" class=\"wp-image-4646 size-full\" src=\"http:\/\/www.marcovasco.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/03-Se-r\u00e9galer-\u00e0-San-Francisco.jpg\" alt=\"Table de restaurant \u00e0 San Francisco\" width=\"850\" height=\"591\" srcset=\"https:\/\/www.marcovasco.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/03-Se-r\u00e9galer-\u00e0-San-Francisco.jpg 850w, https:\/\/www.marcovasco.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/03-Se-r\u00e9galer-\u00e0-San-Francisco-300x209.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 850px) 100vw, 850px\" \/><p id=\"caption-attachment-4646\" class=\"wp-caption-text\"><em>A San Francisco, la recherche du bon go\u00fbt est pr\u00e9cieuse<\/em><\/p><\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Dans la ville qui a invent\u00e9 le fortune cookie, la bonne fortune culinaire est assur\u00e9e. C\u2019est peut-\u00eatre <strong>ici qu\u2019on mange le mieux aux Etats-Unis<\/strong>. Car \u00e0 San Francisco, depuis le temps de la ru\u00e9e vers l\u2019or, la recherche du bon go\u00fbt est pr\u00e9cieuse. Dans les tr\u00e8s nombreux restaurants de la baie, de jeunes chefs inspir\u00e9s exploitent le filon de plats de qualit\u00e9 \u00e0 base de produits frais et locaux. Pionnier de cette cuisine californienne, Chez Panisse \u00e0 Berkeley fait toujours fr\u00e9tiller les papilles. Dans cette ville cosmopolite, la diversit\u00e9 est aussi \u00e0 l\u2019honneur et le melting pot se retrouve dans l\u2019assiette. On se r\u00e9gale d\u2019un mexicain dans le quartier de Mission, de chinois \u00e0 Chinatown, ou d\u2019italien \u00e0 North Beach. Mais le vrai tr\u00e9sor de San Francisco, c\u2019est une cuisine fusion nourrie d\u2019influences europ\u00e9ennes, m\u00e9diterran\u00e9ennes, asiatiques et mexicaines, comme chez Aziza ou au Bar Tartine. A SF, tous les gourmets trouveront leur bonheur.<\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<h2><strong>Se damner pour du sain et du mexicain \u00e0 Los Angeles<\/strong><\/h2>\n<div id=\"attachment_4647\" style=\"width: 860px\" class=\"wp-caption alignnone\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-4647\" class=\"size-full wp-image-4647\" src=\"http:\/\/www.marcovasco.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/04-Se-damner-pour-du-sain-et-du-mexicain-\u00e0-Los-Angeles.jpg\" alt=\"Healthy food \u00e0 Los Angeles\" width=\"850\" height=\"563\" srcset=\"https:\/\/www.marcovasco.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/04-Se-damner-pour-du-sain-et-du-mexicain-\u00e0-Los-Angeles.jpg 850w, https:\/\/www.marcovasco.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/04-Se-damner-pour-du-sain-et-du-mexicain-\u00e0-Los-Angeles-300x199.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 850px) 100vw, 850px\" \/><p id=\"caption-attachment-4647\" class=\"wp-caption-text\"><em>C\u2019est \u00e0 Los Angeles qu\u2019est n\u00e9e la tendance \u00ab healthy \u00bb<\/em><\/p><\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Los Angeles est <strong>le sain des sains pour les amateurs de bonne bouffe<\/strong>. C\u2019est en effet ici qu\u2019est n\u00e9e la tendance \u00ab\u00a0healthy\u00a0\u00bb. Et alors que les bars \u00e0 jus ont pouss\u00e9 \u00e0 tous les coins de rue, les cuisines bio, locavore, veggie, crue ou sans gluten\u00a0jouent les stars. A nous les plats sans gras mais pas sans go\u00fbt comme ceux de Kreation \u00e0 Venice. Manger du kale \u00e0 longueur de journ\u00e9e vous prend le chou\u00a0? La mecque du cin\u00e9ma est aussi celle de la cuisine mexicaine, sp\u00e9cialit\u00e9 de la ville. On y trouve les meilleurs tacos du pays \u2013 mention sp\u00e9ciale \u00e0 ceux de Guisados \u2013 et le breakfast burrito est le petit-d\u00e9jeuner pr\u00e9f\u00e9r\u00e9 des Angelinos. Ne nous dites pas gracias\u00a0!<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<hr \/>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-4648 size-medium aligncenter\" src=\"http:\/\/www.marcovasco.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/Logo-United-300x116.jpg\" alt=\"Logo United\" width=\"300\" height=\"116\" srcset=\"https:\/\/www.marcovasco.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/Logo-United-300x116.jpg 300w, https:\/\/www.marcovasco.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/Logo-United.jpg 519w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/p>\n<h3><\/h3>\n<h3>Envolez-vous pour les Etats-Unis version gourmande, avec United<\/h3>\n<p><strong>Du d\u00e9collage \u00e0 l\u2019atterrissage notre priorit\u00e9, c\u2019est vous.<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Depuis Paris CDG1, United propose 5 vols quotidiens* non-stop vers nos \u00ab hubs \u00bb situ\u00e9s dans 4 des plus grandes villes des Etats Unis, New York (2 vols\/j), Chicago, Washington D.C. et San Francisco, et, de l\u00e0, des correspondances vers plus de 300 destinations.<\/p>\n<p><em>*Haute saison<\/em><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>United Economy &amp; Economy Plus\u00a0: Un service de qualit\u00e9 au juste prix.<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">En \u00a0Economy\u00ae, United propose une centrale multim\u00e9dia individuelle et des repas avec boissons gratuites. La classe Economy Plus propose de surcro\u00eet plus d\u2019espace pour d\u00e9tendre ses jambes (15 cm).<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Les Etats-Unis, champion de la malbouffe\u00a0? Stop aux id\u00e9es re\u00e7ues\u00a0! Loin de la mauvaise r\u00e9putation d\u2019un pays o\u00f9 le gras [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":9,"featured_media":4645,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1336,1335],"tags":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v22.5 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Les Etats-Unis version gourmande<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Les Etats-Unis, champion de la malbouffe\u00a0? Stop aux id\u00e9es re\u00e7ues\u00a0! 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