{"id":9535,"date":"2017-06-02T11:37:16","date_gmt":"2017-06-02T09:37:16","guid":{"rendered":"http:\/\/www.marcovasco.fr\/blog\/?p=9535"},"modified":"2017-06-22T06:15:22","modified_gmt":"2017-06-22T04:15:22","slug":"3-etapes-a-ne-manquer-route-vins-afrique-sud","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.marcovasco.fr\/blog\/inspirations\/idees-de-voyages\/3-etapes-a-ne-manquer-route-vins-afrique-sud.html","title":{"rendered":"3 \u00e9tapes \u00e0 ne pas manquer sur la route des vins en Afrique du Sud"},"content":{"rendered":"

Si pour beaucoup l\u2019Afrique du Sud est synonyme de safaris au c\u0153ur de la savane, la r\u00e9gion de Cape Town incarne, quant \u00e0 elle, un v\u00e9ritable paradis pour les amateurs de vins. Et si vous partiez \u00e0 la d\u00e9couverte des plus beaux domaines viticoles\u00a0d\u2019Afrique du Sud ?<\/strong><\/p>\n

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8\u00e8me<\/sup> producteur mondial, le vignoble sud-africain b\u00e9n\u00e9ficie d\u2019un climat m\u00e9diterran\u00e9en propice \u00e0 la bonne maturation des raisins, en plus d\u2019offrir des paysages grandioses \u00e0 ses visiteurs. Un chenin de la r\u00e9gion de Stellenbosch a m\u00eame \u00e9t\u00e9 r\u00e9compens\u00e9 en 2015 du titre de meilleur vin blanc du monde<\/strong>, une belle preuve de r\u00e9ussite\u00a0!<\/p>\n

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Lorsque vous arpenterez, cheveux au vent, la route des vins sud-africains, voici quelques vignobles \u00e0 ne pas louper\u00a0:<\/p>\n

Jordan wine estate <\/em><\/strong><\/h2>\n

Le panorama du vignoble de Jordan Wine Estate est tout simplement f\u00e9erique. Il m\u00e9rite largement un tour, (pourquoi pas en JEEP, pour vraiment se fondre dans le paysage !). La premi\u00e8re chose \u00e0 faire est de partir en d\u00e9gustation avec une vue magnifique sur Fasle et Table Bays, les montagnes alentours et les vignes \u00e0 perte de vue<\/strong>\u2026On est litt\u00e9ralement au 7\u00e8me<\/sup> ciel.<\/p>\n

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La ville de PAARL et ses environs <\/em><\/strong><\/h2>\n

Apr\u00e8s avoir visit\u00e9 l\u2019intimiste PAARL, b\u00e2tie au pied d\u2019une montagne de granit qui brille comme une perle apr\u00e8s la pluie, dirigez-vous au Sud \u00e0 10 minutes en voiture pour profiter de la magnifique \u2018wine farm\u2019 de Laborie. Ce domaine produit des vins raffin\u00e9s<\/strong> depuis 1698\u2009! C\u2019est l\u2019un des domaines viticoles les plus vieux d\u2019Afrique du Sud. Il dispose \u00e9galement d\u2019un restaurant et m\u00eame d\u2019une maison d\u2019h\u00f4te o\u00f9 vous pourrez prolonger votre s\u00e9jour.<\/p>\n

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Constantia<\/em><\/strong><\/h2>\n

Constantia connait depuis 30 ans maintenant un essor incroyable. En effet, ce qui fait la l\u00e9gende de ce vin<\/strong> (Klein Constantia) c\u2019est qu\u2019il disparut de la circulation pendant presque un si\u00e8cle (phylloxera, maladie). Cette vall\u00e9e du m\u00eame nom est situ\u00e9e entre le Cap, Cape Point et cap de la Bonne Esp\u00e9rance. Le vignoble n\u2019est \u00e9loign\u00e9 que de vingt minutes du c\u0153ur de cette ville o\u00f9 Nelson Mandela c\u00e9l\u00e9bra en 1991 la libert\u00e9 et la d\u00e9mocratie.<\/p>\n

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Envie d\u2019en savoir plus sur les vins d\u2019Afrique du Sud\u2009? Retour sur la d\u00e9gustation de vins organis\u00e9e avec notre partenaire Chais d\u2019\u0153uvre<\/strong><\/h3>\n

Le temps d\u2019une soir\u00e9e parisienne en avril dernier, Chais d\u2019\u0153uvre a r\u00e9ussi \u00e0 faire voyager une partie de nos clients en proposant un tour du monde des vins en 80 minutes<\/strong>. Parmi les vins choisis par Manuel Peyrondet (meilleur sommelier de France 2008), les vignobles d\u2019Afrique du Sud furent mis \u00e0 l\u2019honneur gr\u00e2ce \u00e0 un magnifique nectar\u00a0: Le Cartology blanc\u00a02015 du domaine Alheit. Le Alheit Vineyards est un vignoble cr\u00e9\u00e9 en 2010 par Suzaan et Chris Alheit, situ\u00e9 dans la Costal Region. C\u2019est sans aucun doute l\u2019une des plus belles r\u00e9gions viticoles du monde avec deux districts \u00e0 la r\u00e9putation mondiale\u00a0: Stellenbosch & Paarl.<\/p>\n

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Lors de la soir\u00e9e, le vin fut sublim\u00e9 par un tartare de b\u0153uf, zeste de combava et huile d\u2019olive de murtiddara, pour un accord mets\/vin parfait\u2009! L\u2019exp\u00e9rience fut d\u2019autant plus exclusive que le domaine Alheit produit 22\u00a0000 bouteilles dont seulement 100 sont r\u00e9serv\u00e9es \u00e0 l\u2019exportation en France.<\/p>\n

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Qui est Chais d\u2019\u0153uvre\u00a0? <\/strong><\/h3>\n

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Chais d\u2019\u0153uvre est un v\u00e9ritable club d\u2019amateurs de vins en ligne. En effet, Manuel Peyrondet, Meilleur Sommelier de France\u00a02008 et Meilleur Ouvrier de France\u00a02011 a con\u00e7u le club Chais d\u2019\u0153uvre pour faire d\u00e9couvrir les quelques p\u00e9pites qu\u2019il d\u00e9niche parmi les 10\u2009000 vins qu\u2019il d\u00e9guste chaque ann\u00e9e et qu\u2019il ach\u00e8te pour lui. Pour chaque bouteille re\u00e7ue dans votre box, il vous proposera ses vid\u00e9os de pr\u00e9sentations et de d\u00e9gustations, pour mieux comprendre les terroirs et d\u00e9couvrir les vignerons qui font ces tr\u00e9sors.<\/p>\n

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Chaque membre du club a \u00e9galement acc\u00e8s \u00e0 des Ventes Flash hebdomadaires, soir\u00e9es d\u00e9gustation, et peut poser directement ses questions \u00e0 Manuel, poster ses coups de c\u0153ur\u2026<\/p>\n

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Chais d\u2019\u0153uvre propose \u00e9galement une offre H\u00e9ritage qui est un service de constitution de cave \u00e0 transmettre \u00e0 vos enfants.<\/p>\n

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Pour en savoir plus\u00a0: https:\/\/www.chaisdoeuvre.fr\/welcome<\/a><\/p>\n

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