Arts et Culture

Tour en pirogue et rencontre avec les indiens de Yorkin

C'est dans la région de Puerto Viejo de Talamanca, au Sud du Costa Rica, que vit la majorité des indiens Bribri. A travers la forêt vierge, un tour en pirogue à moteur vous emmènera jusqu'à une de leurs communautés où vous serez invité à découvrir et partager leur mode de vie authentique, hérité de traditions ancestrales.

Un arôme de café

Au centre du Guatemala, en plein cœur de la superbe région des Verapaces, c'est aux environs de Coban qu'est cultivé un des meilleurs cafés du pays. Visitez une plantation de café et découvrez les étapes successives de son élaboration. Vous apprendrez notamment comment l'altitude influence l'arôme des cafés locaux... Les plus grands crus guatémaltèques n'...

Au centre du Guatemala, en plein cœur de la superbe région des Verapaces, c'est aux environs de Coban qu'est cultivé un des meilleurs cafés du pays. Visitez une plantation de café et découvrez les étapes successives de son élaboration. Vous apprendrez notamment comment l'altitude influence l'arôme des cafés locaux... Les plus grands crus guatémaltèques n'auront plus de secrets pour vous et votre découverte se terminera bien évidemment par une savoureuse dégustation !

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Visite des ateliers du recyclage à Arenal

Demi-journée dédiée à la visite d’un centre associatif de la région, dont les fins sont à la fois économiques et écologiques. AMURECI, est une association crée en 2001 par dix Costariciennes. A travers plusieurs activités de recyclage elles produisent des articles fabriqués à la main, dirigés aussi bien aux touristes qu’aux membres de la communauté....

Demi-journée dédiée à la visite d’un centre associatif de la région, dont les fins sont à la fois économiques et écologiques. AMURECI, est une association crée en 2001 par dix Costariciennes. A travers plusieurs activités de recyclage elles produisent des articles fabriqués à la main, dirigés aussi bien aux touristes qu’aux membres de la communauté.

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Immersion dans une finca traditionnelle

Proche de Turrialba, cette ferme traditionnelle (Finca) vous accueille au sein d'un immense territoire agricole dédié à l'écologie et à la protection de l'environnement. Parsemé de diverses cultures (café, canne à sucre, fruits et légumes locaux), la ferme abrite également des élevages d'animaux domestiques et propose de nombreux produits biologiques. Peu...

Proche de Turrialba, cette ferme traditionnelle (Finca) vous accueille au sein d'un immense territoire agricole dédié à l'écologie et à la protection de l'environnement. Parsemé de diverses cultures (café, canne à sucre, fruits et légumes locaux), la ferme abrite également des élevages d'animaux domestiques et propose de nombreux produits biologiques. Peuplée de nombreuses espèces endémiques (paresseux, toucans et autres oiseaux...), l'endroit est une véritable petite réserve naturelle ! C'est dans ce cadre idyllique que vous pourrez participer à des activités originales telles que des randonnées à pied ou à vélo, balades à cheval, visites des plantations, canyoning et rafting...

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Palmito Maria

Faites une halte dans une plantation locale pour tout apprendre d'une culture typique du Costa Rica : la culture du palmier ! Au cours de cette visite insolite, vous ferez le tour d'une petite exploitation agricole accompagnés des maîtres des lieux et pourrez savourer les multiples délices issus de cette culture dont les fruits (le Pejibaye) au petit goût d...

Faites une halte dans une plantation locale pour tout apprendre d'une culture typique du Costa Rica : la culture du palmier ! Au cours de cette visite insolite, vous ferez le tour d'une petite exploitation agricole accompagnés des maîtres des lieux et pourrez savourer les multiples délices issus de cette culture dont les fruits (le Pejibaye) au petit goût de noisettes, et les fameux coeurs de palmiers. Des ananas sont également cultivés sur place. Vous aurez l'occasion de déguster ces produits locaux sous les formes les plus surprenantes, tout cela dans une ambiance chaleureuse et authentique.

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Cours de cuisine à Puerto Viejo de Talamanca

La cuisine de la région de Talamanca est spécifique à cette région aux influences afro-caribéennes et vous apprendrez à maîtriser les grands classiques de la gastronomie locale. Outre les traditionnels riz et haricots, les ''patacones'' sortes de frites de bananes plantains accompagnent à merveille poissons, langoustes et fruits de mer cuits dans du lait de...

La cuisine de la région de Talamanca est spécifique à cette région aux influences afro-caribéennes et vous apprendrez à maîtriser les grands classiques de la gastronomie locale. Outre les traditionnels riz et haricots, les ''patacones'' sortes de frites de bananes plantains accompagnent à merveille poissons, langoustes et fruits de mer cuits dans du lait de coco et relevés par les épices locales. Revenez chez vous avec ces nouvelles recettes qui en épateront plus d'un !

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Cours de cuisine à Arenal

Découvrez tous les secrets de la gastronimie costaricienne à l'occasion d'un cours dispensé par des habitants du cru ! Essayez vous à l'un des nombreux plats typiques du pays comme le gallo pinto (à base de riz d'haricots, auquel on peut ajouter des œufs ou de la viande) accompagné de tortillas, et le casado (mélange copieux de crudités, de riz, de harico...

Découvrez tous les secrets de la gastronimie costaricienne à l'occasion d'un cours dispensé par des habitants du cru ! Essayez vous à l'un des nombreux plats typiques du pays comme le gallo pinto (à base de riz d'haricots, auquel on peut ajouter des œufs ou de la viande) accompagné de tortillas, et le casado (mélange copieux de crudités, de riz, de haricots mélangés à de la viande de bœuf ou de poulet, du poisson ou des fruits de mer). Vous pourrez aussi confectionner des ''tamales'', sortes de petits pains de maïs fourrés à la viande et souvent cuits dans des feuilles de bananiers... De quoi devenir en véritable cordon bleu à la mode Costaricienne !

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