Le propre des voyageurs français, c’est de s’inquiéter du contenu de leur assiette. La découverte d’une cuisine locale fait partie intégrante du voyage. C’est en partageant un repas avec ses hôtes locaux que l’on en apprend plus sur leurs coutumes et leurs idées. Un voyage culinaire permet non seulement de goûter à des spécialités locales, mais aussi de se connecter réellement à un territoire et un mode de vie parfois bien éloignés du nôtre. Quelles sont les tendances qui animent les cuisines du monde ?