Le propre des voyageurs français, c’est de s’inquiéter du contenu de leur assiette. La découverte d’une cuisine locale fait partie intégrante du voyage. C’est en partageant un repas avec ses hôtes locaux que l’on en apprend plus sur leurs coutumes et leurs idées. Goûter à des spécialités locales, c’est se connecter réellement à un territoire et un mode de vie parfois bien éloigné du nôtre. Or, l’année 2024 s’annonce comme une période passionnante pour le voyage culinaire ! Quelles sont les tendances qui animent les cuisines du monde en 2024 ?