A une quinzaine de kilomètres de Puebla et à 2 135 mètres d'altitude, Cholula est une charmante ville qui abrite une pyramide précolombienne nichée sous une colline, qui servit de base aux colons espagnols pour l’édification d’une église. A proximité se trouve un couvent franciscain du XVIe siècle ainsi qu’un zócalo (la place principale) entouré d’arcades. De nombreuses autres églises sont à découvrir. La ville attire de nombreux étudiants venus en séjour linguistique, ce qui lui confère une grande animation, en particulier le soir.
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