Voyage San Luis Potosi

Centre politique, économique et culturel du XVIe au XXe siècle, San Louis Potosi est une ville située en altitude au centre du Mexique, baptisée ainsi en référence au 44ème roi de France, dit Saint-Louis, et aux célèbres mines boliviennes de la région du Potosi. En raison de son histoire politique et civique mouvementée, cette ville est souvent considérée comme le symbole de la nouvelle démocratie mexicaine. Outre ses nombreuses spécialités culinaires, telle que le fameux tacos rojos potosinos ou le délicieux atole de miel de maguey, vous serez séduits par son architecture atypique qui lui vaut d'être candidat au titre prestigieux de Patrimoine de l'humanité de l'Unesco.