Partir à l’aventure en Ontario pour découvrir le Canada dans toute sa splendeur
Ô Canada, si beau… et grand Canada que le voyageur ne sait parfois pas où poser ses valises. Avec ses villes trépidantes, sa nature enchanteresse et un choix d’activités prenantes et surprenantes, la belle province de l’Ontario est la destination idéale pour tomber en amour du pays.
Se laisser conquérir par des cités en or
Explorer les villes vivantes et vibrantes de l’Ontario est l’assurance de souvenirs mémorables. La multiculturelle Toronto est pleine de surprises, offrant mille destinations en une avec ses quartiers si différents. Flânez ensuite dans le très animé Kensington Market, encanaillez-vous au cœur de l’historique Distillery District et goûtez les spécialités locales au marché St Lawrence. Ne manquez pas le sandwich peameal-bacon ! Puis, après avoir fait le plein de sensations fortes à l’emblématique CN Tower, haute de 553 m, prenez un bol d’air frais dans les îles de Toronto, havres de paix et de nature. Capitale du Canada, Ottawa propose elle aussi une foule d’expériences marquantes. Partez à l’assaut du Canal Rideau en canoë l’été ou patinez sur ses eaux gelées en hiver, succombez aux saveurs locales dont l’incontournable Queue de Castor au Marché By, puis grimpez jusqu’à la Colline du Parlement pour profiter d’une vue unique sur la ville. Cette cité riche en musées est aussi le lieu rêvé pour se plonger dans la culture et l’histoire du pays. Ces deux villes valent assurément le détour !
La nature, c’est l’aventure
Le débat nature Vs culture n’a pas lieu d’être en Ontario, qui offre le meilleur des deux mondes. La province abrite une des merveilles naturelles les plus spectaculaires et iconiques du Canada, les chutes du Niagara. Que vous les admiriez à pied, en bateau ou d’en haut grâce à un survol en hélicoptère, la vue de ces impressionnantes cascades, les plus puissantes d’Amérique du Nord, est à tomber. Mais si elles sont le fleuron de la région, elles n’en sont pas le seul trésor. L’archipel des Mille-Îles, composé de milliers d’îlots de granit couverts de végétation s’égrenant le long du fleuve Saint-Laurent, est aussi beau à regarder qu’à explorer. Empruntez un canoë ou un kayak pour observer sa faune et sa flore uniques, pêchez… En Ontario, la nature s’admire et se vit. Le Parc provincial Algonquin regorge également de paysages enchanteurs et d’activités excitantes. Randonnée dans des forêts à la recherche d’élans, d’orignaux et autres animaux fantastiques, canotage sur des lacs cristallins, vélo, pêche à la truite… L’aventure vous y attend !
Sortir des sentiers battus
L’Ontario, destination exotique ? Avec ses eaux translucides, l’étonnante baie Georgienne, joyau du lac Huron, a un petit air de tropiques. Et cette merveille naturelle cache de nombreux trésors. Le Parc national de la Péninsule-Bruce, où falaises vertigineuses couvertes de cèdres plongent dans des eaux turquoises, est un enchantement pour les yeux. Randonnez jusqu’à la Grotto, grotte marine abritant une piscine naturelle, nagez dans l’anse d’Indian Head Cove puis paressez sur la plage de Singing Sands. Mettez ensuite le cap sur l’île Flowerpot et ses fascinantes formations rocheuses en forme de pots de fleurs. La Péninsule de Bruce est aussi un site réputé pour la plongée. Le Parc marin Fathom Five abrite une vingtaine d’épaves englouties, et l’eau y est si limpide qu’on peut parfois les apercevoir avec un masque et tuba. L’Île Manitoulin est un autre must-see de la Baie Georgienne. La plus grande île d’eau douce du monde abrite de somptueux paysages sauvages. La nature est tout aussi séduisante dans le Parc provincial Killarney, où les forêts de pins perchées sur des montagnes blanches se jettent dans des lacs bleu saphir. Enfin, terminez l’exploration de la région par une pause sportive au village de Blue Mountain. Station de ski l’hiver, il offre également une foule d’excitantes activités l’été. L’Ontario ne cessera de vous surprendre.
Un passé présent et fascinant
Si l’Ontario promet un voyage inoubliable, c’est parce que la province est riche d’expériences authentiques et dépaysantes, qui permettent d’apprendre à connaître le vrai Canada, d’hier et d’aujourd’hui. L’Île Manitoulin tire aussi sa magie de la possibilité d’y aller à la rencontre des peuples autochtones, l’île abritant des réserves des Premières Nations. Découvrir la culture et les croyances du peuple Anichinabés, assister à des cérémonies traditionnelles comme un pow-wow, restera gravé dans votre mémoire. Direction ensuite Sainte-Marie-au-Pays-des-Hurons pour revivre l’Histoire de la Nouvelle-France. Cette mission jésuite reconstituée donne à voir ce qu’était la vie des premiers colons français de la région au XVIIe siècle. Fascinant.
Des expériences authentiques
L’Ontario est une province dynamique avec de nombreuses activités et expériences. Profitez de l’ambiance unique des villages de pêcheurs de la Baie Georgienne, comme Tobermory, ou laissez-vous enivrez par Niagara-on-the-Lake, charmante ville entourée de vignobles. Savourez les crus réputés de la région et l’hiver ne manquez pas de goûter au vin de glace. La spécialité locale a même son festival en janvier ! La vie de la province est d’ailleurs rythmée toute l’année d’incroyables festivals. Du Luminato à Toronto, qui célèbre les arts, au Maple in the Country à Picton, dédié au sirop d’érable, du superbe Festival des Tulipes à Ottawa au Festival feu et glace, mêlant pyrotechnie et traditions hivernales : ces rendez-vous rendront votre séjour encore plus mémorable. Enfin, mettez au programme les délicieuses expériences culinaires ontariennes. Restaurants primés mettant en avant les produits locaux, diversité des cuisines et tour du monde des saveurs, circuits pour goûter au meilleur de la province… Un menu appétissant !
Un beau pays, un voyage de rêve!
Cela me rappelle mes vacances l’année dernière au Canada, plutôt sur la cote est, oü j’avais surfé sur le Saint Laurent à Montréal. Suprenant, mais se fait très bien en juin-juillet
L’année prochaine ce sont les vacances sur la côte ouest, je suis confiant, j’ai vraiment envie d’aller voir les parcs nationaux … et si j’ai assez de vacances et que c’est safe, j’irai faire un tour du côté des parcs comme Yosemite aux US