Dans un couloir de la station Ginza du centre Tokyo, un minuscule restaurant d’à peine dix places se réserve trois mois à l’avance. Son propriétaire, Jiro Ono, le premier chef japonais à avoir reçu 3 étoiles Michelin, est considéré aujourd’hui comme un véritable trésor national… Il propose rien de moins que les meilleurs sushis au monde !
Après avoir vécu en Inde, au Canada, en Australie et à La Réunion, j’ai arpenté l’Asie en long et en large avant de poser mes valises à Lyon. Aujourd’hui, je combine ma passion du voyage et des belles histoires, à travers la rédaction d’articles et l’écriture de romans.
