Comportements à éviter lors de votre circuit en Italie

Respectez les règles de la gastronomie italienne

La nourriture italienne est un art, et il y a quelques principes à connaître pour en profiter sans faux-pas... Par exemple, ne commandez pas de cappuccino passé 11 heures. Cette boisson gourmande est réservée au petit déjeuner. Après le repas, choisissez plutôt un espresso ou un macchiato (si vous voulez du café au lait). Ne demandez pas non plus de parmesan pour vos plats à base de poisson ou de fruits de mer ! En effet, ce n'est pas du tout un accord traditionnel en Italie. Vous vous rendrez d'ailleurs rapidement compte que saupoudrer chaque plat de parmesan en poudre n'est en réalité pas du tout une habitude italienne. De l'autre côté des Alpes, ce fromage est utilisé avec parcimonie, fraîchement râpé ou en copeaux. Enfin, un grand classique, un célèbre comportement à éviter en Italie : ne coupez pas vos spaghettis avec un couteau et une fourchette ! Ce geste de néophyte est réputé pour gâcher le gout et le plaisir d'un bon plat de pâtes.

Adoptez une tenue et un comportement respectable dans les lieux de cultes

Peuple très religieux, les Italiens respecte fermement ses lieux de cultes. Bien se comporter en Italie implique d'être calme et discret lors de vos visites d'églises. Quelle que soit la chaleur de l'été italien, ne portez pas de short, de débardeur ou de tongs. Une astuce consiste à garder dans votre sac un paréo et/ou un châle pour vous couvrir dés que vous entrez dans un lieu sacré. Les hommes ne doivent pas porter de chapeau, mais les femmes peuvent porter un voile ou un foulard sur la tête. Pas de visites non plus pendant les cérémonies ! Renseignez-vous bien en amont sur les horaires des messes afin de ne pas déranger les fidèles. Évitez d’ailleurs de les prendre en photo pendant leur moment de recueillement. Et bien sûr, n'entrez pas dans les lieux de cultes avec des boissons ou de la nourriture à la main... Une interdiction qui vaut tout autant pour les lieux historiques.

Respectez les consignes dans les lieux historiques

Certains touristes se comportent tellement mal au milieu des ruines antiques que les autorités italiennes ont mis en place des amendes sévères pour non-respect du règlement... Et pour cause, l'Italie regorge de trésors historiques fascinants mais fragiles. Il est important de jouer votre rôle dans leur protection, et de vous éviter les réactions désagréables des Italiens. À chaque visite, prenez le temps de consulter les panneaux rappelant les règles (souvent traduites en anglais et parfois en français). En règle générale, ne touchez à rien, n'escaladez pas les barrières, ne déplacez pas de pierres ou d'artefacts et surtout n'emportez rien en souvenir ! Si chaque touriste ramenait avec lui un carré de mosaïque romaine ou un tesson de poterie, Pompéi aurait disparu en quelques années...

Allez à la rencontre des Italiens

Que vous soyez à Rome, capitale pressée et agitée, ou dans un petit village bucolique des Cinque Terre, approchez les locaux avec respect et gentillesse. Traitez vos interlocuteurs comme vous le feriez avec des Français, mais évitez quand même les sujets qui fâchent, comme la mafia ou le fascisme. Sans être tabous, ces thèmes vont à l'encontre du savoir vivre en italie : ils peuvent gêner votre interlocuteur ou leur donner l'impression d'être victimes de préjugés. Ne vous attendez pas non plus à ce qu'on vous parle immédiatement anglais ou français, même dans les zones touristiques. Au contraire, prenez la peine d'apprendre quelques mots en italien, vous ferez plaisir à vos hôtes. C'est notamment très utile si vous avez des besoins spécifiques (allergies, enfants en bas âge...) : vous vous éviterez bien des problèmes de communication.

Ces quelques principes vous aideront à éviter la plupart des faux-pas commis par les touristes. Mais cette liste de comportement a eviter en Italie n’est pas exhaustive. Si vous avez le moindre doute, interrogez vos hôtes et demandez leur conseil. On appréciera toujours votre volonté de respecter ce pays et sa culture.

• Comment bien se comporter à l'arrivée en Italie ?