Infos pratiques Afrique du Sud

L'Afrique du Sud se situe à GMT+2, ce qui signifie qu'il y a un décalage horaire de 2 heures entre le pays et la France pendant l'hiver. Lorsque qu'il est 12h00 à Paris, il est 14h00 en Afrique du Sud.

Pendant l'été, la France passe à l'heure d'été (GMT+2), ce qui élimine le décalage horaire, et les deux pays sont alors à la même heure. En résumé, en hiver, le décalage est de 2 heures en faveur de l'Afrique du Sud, et en été, il n'y a pas de décalage horaire entre les deux pays.

La région des plateaux de l'Est (Johannesburg) jouit d'un climat sec et ensoleillé l'hiver (20°C le jour, 5°C la nuit) avec, entre octobre et avril, des orages en fin d'après-midi. La province du Cap occidental connaît des étés chauds et secs (26°C), le vent y souffle souvent provoquant de violentes tempêtes. Les hivers peuvent être froids (de 5 à 17°C) avec des chutes de neige occasionnelles sur les hauts sommets du massif du Drakensberg. Le long de la côte méridionale, le climat est tempéré et devient sub-tropical à partir du sud Kwazulu-Natal. Pourtant situées à la même latitude, Durban au Kwazulu-Natal et Port Nolloth dans la région de Northern Cape, à proximité de la frontière namibienne , bénéficient d'un climat bien distinct : les températures sont en moyenne plus élevées à Durban qu'à Port Nolloth, mais surtout le climat y est beaucoup plus humide avec une pluviosité 16 fois supérieure.

Bien que la plupart des grands animaux soient désormais concentrés dans les parcs nationaux comme le Kruger et les réserves privées, l'Afrique du Sud regorge de faune sauvage. Elle abrite les trois plus grands mammifères terrestres (éléphant, rhinocéros blanc, hippopotame) et d'autres animaux remarquables, comme la girafe, le guépard et la musaraigne pygmée. Le pays est idéal pour observer les "Big Five" (lion, léopard, éléphant, rhinocéros noir, buffle), avec plus de chances de les apercevoir ici que dans tout autre pays africain. L'Afrique du Sud comptabilise également 900 espèces d'oiseaux, dont 113 sont endémiques.

Sa flore est également exceptionnelle, avec plus de 22 000 espèces, dont 8 000 endémiques dans le fynbos. La plupart des végétations indigènes se trouvent dans des zones protégées, comme la Table Mountain et la péninsule du Cap. Les parcs nationaux et réserves privées, qui proposent une large gamme d'hébergements, constituent l'attrait majeur du pays. Dans certains, notamment ceux abritant des animaux dangereux, les visiteurs doivent rester dans leurs véhicules ou opter pour un safari guidé en 4x4 avec un ranger professionnel.

La monnaie en Afrique du Sud est le rand sud-africain (ZAR). Bien que le pays connaisse une inflation relativement élevée, les tarifs restent attractifs pour les Européens et les Nord-Américains. Par exemple, dans les pubs et grill-rooms, les viandes et poissons sont proposés entre 9 et 18 €, tandis qu'une pizza coûte environ 10 €.

Les cartes de crédit, en particulier Visa et MasterCard, sont largement acceptées, surtout dans les grandes villes. American Express est également bien représenté, et si votre carte possède le logo Cirrus, vous pourrez retirer de l'argent aux distributeurs automatiques de la Standard Bank.

Une taxe sur la valeur ajoutée (TVA) de 15% est appliquée sur la plupart des achats, mais les étrangers peuvent demander un remboursement partiel de cette taxe à leur départ, à condition de conserver les factures d'achat originales avec la TVA indiquée.

Les pourboires sont courants et attendus, généralement entre 10 et 15% du montant de l'addition.

La cuisine sud-africaine, notamment celle du Cap, est un mélange unique d'influences malaisiennes et hollandaises. Parmi les incontournables, goûtez la boerewors, une saucisse traditionnelle, le biltong (viande séchée), le bobotie (curry malais), le mieliemeal (porridge de maïs) et le waterblommetjie bredie (ragoût de mouton aux fleurs de jacinthes d'eau). Le snoek, un poisson local, et le kingklip sont également des spécialités. En plus des plats sud-africains, vous trouverez de plus en plus de restaurants servant des cuisines africaines variées, ainsi que des mets raffinés de la communauté indienne de Durban.

Indicatif téléphonique : Pour appeler l'Afrique du Sud depuis l'étranger, composez le +27 suivi du numéro local. Si vous appelez depuis l'intérieur du pays, il suffit de composer le numéro sans l'indicatif international.

Electricité : L'Afrique du Sud utilise un courant de 220/230 V avec une fréquence de 50 Hz. Les prises électriques sont de type M (avec trois broches rondes) et de type C (prises européennes). Si vos appareils ne sont pas compatibles avec ce type de prise, il est recommandé d'apporter un adaptateur.