Infos pratiques La Réunion

L’île de La Réunion est un département français d’outre mer. La langue administrative est le français qui est parlé par la quasi-totalité des Réunionnais. Vous n'aurez donc pas besoin de dictionnaire lors de votre voyage à la Réunion ? Pourtant le créole réunionnais a également son importance. En effet, ce dialecte vernaculaire, est utilisé par plus de 90 % des habitants et figure même à l’enseignement scolaire. Le créole réunionnais est basé sur le français et a été employé, par les premiers migrants sur l’île, pour se comprendre. Par ailleurs, d’autres langages sont également présents sur ce petit territoire, notamment, l’arabe, le cantonais, le malgache, le mahorais et bien d’autres encore.

La Réunion a un décalage horaire de +2h par rapport à la France métropolitaine pendant l'heure d'hiver en France (fin octobre à fin mars) et de +3h pendant l'heure d'été en France (fin mars à fin octobre). Cela signifie que lorsqu'il est midi à Paris en hiver, il est 14h à La Réunion, et en été, il est 15h à La Réunion.

La Réunion jouit d’un climat tropical humide, pourtant, avec la présence de hautes montagnes, on peut constater une différence entre la partie orientale et occidentale de l’île. Sous l’impulsion du vent alizée qui souffle d’est en ouest, la partie orientale reste très humide et verdoyante tandis que la partie ouest est plus aride. Les températures diffèrent également, notamment entre les parties proches de la mer (en moyenne entre 21° et 26°) et les régions montagneuses (entre 12° et 22°).

Comme souvent, la situation géographique joue un rôle majeur dans la variété de la biodiversité. L’île de La Réunion n’échappe pas à cette règle. En effet, ce sont une multitude d’espèces endémiques aussi bien animales que végétales qui peuvent être découvertes sur l’île. La biodiversité marine est aussi incroyable avec un patrimoine corallien important. Dans tous les cas, le parc national de La Réunion ainsi que le parc marin peuvent être visités pour avoir une idée de cette richesse naturelle.

La cuisine réunionnaise est fortement influencée par la cuisine créole. L’utilisation d’épices est monnaie courante et c’est ce qui fait son exotisme. Par ailleurs, la disparité communautaire explique la présence de différentes cuisines venues des régions voisines. L’utilisation importante du curry met l’accent sur l’influence de la cuisine indienne alors que l’accompagnement systématique du riz évoque la culture asiatique. Par ailleurs, on y utilise souvent le sirop comme boisson. Il est habituellement préparé à partir de fruits locaux. De plus, le rhum joue également une grande part dans l’art culinaire réunionnais.

En tant que département français, l’euro est la monnaie utilisée. Il est possible de faire des changes dans pratiquement tous les établissements bancaires. De plus, la carte bancaire est également acceptée dans la plupart des commerces. Concernant le pourboire, c’est à peu près la même chose qu’en métropole.