Voyage Ica

Le Pérou est une destination qui fascine. Il est fréquent que les touristes qui rentrent chez eux après avoir visité ce pays y reviennent pour profiter une nouvelle fois de ses curiosités et richesses culturelles.Pour la petite histoire, Ica Perou a été l’une des premières villes à s’émanciper du joug espagnol. En effet, elle a proclamé son indépendance quelques mois avant l’arrivée du libérateur local, qui fut connu sous le nom de San Martin. Ce dernier a installé son quartier général à Pisco, jusqu’à ce qu’il décida de partir pour Lima en l’an 1821. D’importantes catastrophes naturelles ont ébranlé la ville par le passé, mais aujourd’hui, la ville s’est relevée et est encore plus belle que jamais.

La ville, véritable incontournable du Pérou se démarque par sa proximité avec Huacachina. En effet, cette oasis se trouve à 5 km à peine de la cité. Huacachina est apprécié pour son cercle de palmiers, de plantes et des dunes autour du plan d’eau qui paraît alors irréel. Les activités y sont pléthores, dont l’une des plus populaires est le sandboard Ica. Si entre Ica et Huacachina vous n’avez pas pu faire un choix, nous vous recommandons de choisir Ica. Les hébergements y sont nombreux et abordables, et en plus, il ne vous faut que quelques heures pour vous rendre à Huacachina. La ville s’est rendue populaire pour sa gastronomie. Les touristes qui viennent dans la ville gardent toujours un excellent souvenir de leurs aventures culinaires dans les restaurants ou les échoppes de rue. Le repas le plus consommé dans cette ville n’est autre que le Carapulcra qui est fait avec des pommes de terre (séchées puis bouillies, du porc ou du poulet, le tout relevé avec du piment antillais, du piment mirasol ou d’autres épices. N’oubliez pas de goûter au Morusa qui est une purée de pallares accompagnée d’un rôti de porc ou de bœuf. Dans l’idéal, ces plats sont à consommer avec du Pisco. Au détour d’une ruelle, vous trouverez une échoppe qui propose des pâtisseries locales comme le Chapanas, un dessert à base de farine de manioc et de cassonade et du Tejas, cette confiserie traditionnelle réalisée avec des figues, de la noix de pécan et de citron séché, le tout rempli d’une crème et enrobé de caramel.

Dans la ville, les festivals et les fêtes chrétiennes sont pléthores. Du 1er au 28 février, c’est le festival d’été de noir dans la ville. Il s’agit d’un concours de danse afro-péruvienne qui rassemble des milliers de participants locaux et étrangers. Ces festivités sont ponctuées avec des foires d’artisanats, des foires de vins. À travers les principales rues de la ville, des marchands proposent les meilleurs plats corses que vous aurez l’opportunité de goûter à moindre coût. Du 23 février à la mi-mars, c’est la fête des vendanges à Ica. Un énorme marché gastronomique se tient pendant les festivités qui donnent lieu à l’élection et au couronnement de la reine des vendanges. La semaine du tourisme de la ville se tient du 1er au 31 octobre tous les ans. Vous rendre dans cette ville à cette période vous permettra de découvrir l’Ica patrimoine, la culture de la ville et du Pérou sous toutes leurs coutures. Comme toujours, la dégustation du Pisco sera à l’honneur. Vous pouvez également admirer des expositions de chevaux paso péruviens, des combats de coqs et des concours de vin.