Infos pratiques au Vietnam

Au Vietnam, on parle le vietnamien et on écrit avec un alphabet latin.

L'artisanat vietnamien est non seulement de qualité mais il est proposé à des prix abordables (nappes brodées, ébénisterie, incrustations de nacre, bijoux en argent). A Hanoï, on trouve peintures sur soie et estampes.
A Saïgon, boîtes laquées, bracelets taillés dans l'écaille de tortue, bouddhas sculptés dans la corne.
A Hué, chapeaux coniques en feuille de palmier.
Dans la région de Da Nang, la soie très légère.

Partout, on peut se faire confectionner sur mesure un ao dai, la tunique traditionnelle (avec son pantalon assorti) en moins de 48 heures et parfois même en moins de 24 heures !

Le Vietnam a un décalage horaire de +6h par rapport à la France pendant l'heure d'hiver en France (fin octobre à fin mars) et de +5h pendant l'heure d'été en France (fin mars à fin octobre). Cela signifie que lorsqu'il est midi à Paris en hiver, il est 18h au Vietnam, et en été, il est 17h au Vietnam.

Le Vietnam se trouve dans une région de climat tropical et subtropical, avec des moussons, beaucoup d'ensoleillement, un abondant volume pluviométrique et une grande humidité. Les températures moyennes annuelles de 22° à 27º sont très propices au tourisme même si la température moyenne varie d'une région à l'autre.

L´électricité est le plus souvent un courant de 220 volts dans les nouvelles constructions, mais le 110 volts reste d'actualité. Les prises sont indifféremment du type français (rondes) et américain (plates). Il est préférable de vous munir d'un transformateur et d'un adaptateur. Prévoir une lampe de poche, les coupures d´électricité ne sont pas rares.

Ils sont habituels pour remercier guides, chauffeurs et bagagistes.Le pourboire est soumis à votre libre appréciation. Ils ne doivent pas être perçus comme une contrainte, mais comme une récompense pour un service rendu. Pour les chauffeurs, il est d’usage de donner au minimum l´équivalent de 1.5 € ou 2 € par jour et par personne. Nous vous conseillons le double pour les guides.

Le Vietnamien est, comme le Français, un bon vivant pour qui le moment du repas est très important. La cuisine vietnamienne est délicieuse et variée, recherchant toujours l'équilibre des goûts et des textures. Nul besoin de restaurants hauts de gamme pour très bien manger au Vietnam, vous ferez certains de vos meilleurs repas sur les petits stands des marchés. La street food est omniprésente et souvent délicieuse. Notre conseil, observez où vont les locaux. Les files d'attentes (qui avancent toujours très vite) vous guideront vers les authentiques parfums appréciés des locaux.

Les cuisines du Nord et du Sud sont différentes. des plats classiques comme le Pho ou le Banh Mi changeront selon la région. A Hanoï, ne manquez pas le Bun Cha. A Ho Chi Minh, le Banh Xeo vous régalera.

Globalement, le riz remplace notre pain et constitue la base du repas vietnamien : il se consomme nature, parfumé ou gluant.

La monnaie est le dong (VND). Il est préférable de changer des petites coupures pour éviter de se retrouver avec d'importantes liasses de billets. Soyez vigilants, les billets de 20000 dongs et ceux de 5000 sont de la même couleur bleue et se ressemblent beaucoup.

Il est plus intéressant d'emmener des euros que des dollars US. Ne pas changer dans la rue mais dans des endroits officiels. Les cartes de crédit sont acceptées dans les grands hôtels. Vous trouverez aussi aisément des distributeurs pour tirer directement des dongs, à condition que votre banque le permette (à vérifier avant départ).