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Présentation
Le Chef-lieu de la Paroisse de Saint Martinville est situé en Louisiane, plus précisément dans une courbe du Mississippi. On peut y découvrir les coutumes des Cajuns (descendants des Acadiens) qui s'y sont réfugiés lorsqu'ils ont été chassés par les Anglais. On y parle le Français et l'Anglais. Les restaurants font découvrir aux touristes les plats créoles dans une ambiance sympathique remplie de joie de vivre, tout en écoutant les rythmes typiques du jazz qui ont fait la réputation de la Louisiane.
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